おいしい日野菜漬ができるまで。

まず写真の日野菜を１本１本ひげを取っていき、そしてそれを２本でまいていきます。

２本でまいたのが上の写真ッス。
最初僕がまいていた時より、今ではだいぶ上手になってきたと思うッス。
そして、まいた日野菜を樽に丁寧に並べていき、中村漬物では甘酢で漬けていきます。
甘酢で漬けたら重石をのせて、何日か漬けこんで日野菜漬けになるッス。

日野菜漬は常連さんなど絶大なファンがいて、気に入られている方が多いので、気になる方は中村漬物オンラインショップで。
日野菜漬が入っている送料無料の其楽セットもありますので、チェックっすよ〜。